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日本网民选出八大最喜爱寿司,在日式料理店点它们的人绝对是行家

来源:九号加盟 作者:一喜寿司 发布时间:2020-10-17 19:20:17

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之前网上流行一种说法,说日本人其实不吃三文鱼刺身,这纯粹是个谣传。因为近日日本网络调查网站Minna no Koe评选出最受国民欢迎的寿司,其中三文鱼寿司排名第二。那其余七种又分别花落谁家?答案一起来揭晓吧。

第八名:鳗鱼寿司(223票)

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鳗鱼是淡水鱼不属于海鲜,经过烤制的鳗鱼涂抹上甜汁,与醋饭一同食用。

第七名:醋腌鲭鱼寿司(330票)

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鲭鱼经过含盐的醋料腌制,能让其在炎热的夏天保持新鲜,而且风味更为独特。

第六名:竹荚鱼寿司(436票)

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竹荚鱼也称为马鲭鱼,常与磨碎生姜和葱搭配,在银皮鱼寿司中排名最高。

第五位:鱿鱼寿司(470票)

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很多人都接受不了生吃鱿鱼片,但它在日本却享有很高的知名度。在众多受调查者中,上至60岁的长者,下至20多岁的年轻人,鱿鱼都在他们的投票范围内。

第四位:蒸甜虾寿司(477票)

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即使在日本,市民也不会贸然生吃虾肉,他们更多会选择清蒸的方式。

第三位:海胆寿司(788票)

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因为海胆寿司价格较高,所以师傅通常会在海胆寿司上插有黄瓜片,用黄瓜片来蘸酱油,就可避免海胆掉进酱汁里的浪费。

第二位:三文鱼(1,476票)

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实际上三文鱼在日本很受欢迎,从得票结果看出,三文鱼的票数是位列第三海胆寿司的两倍,而且最受10-39岁年龄段的投票者欢迎。

第一位:金枪鱼中腩寿司(1,876票)

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金枪鱼的肚腩在日本最受大家青睐。金枪鱼的腹部可分为三类,根据脂肪含量递增排列,分别为:赤身(toro)、中腹(chutoro)和大腹(otoro)。金枪鱼的油脂越丰富,价格越高。受调查者可能是因为大腹过于油腻而且价格昂贵,所以更倾向选择中腹(chutoro)。

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